من المعروف بأن الكويكز و النوتيلا شيئان يحبهم الصغير والكبير ماذا سيحدث إذا إجتمعا في وصفة واحدة بالطبع ستصبح وصفة لذيذة و شهية و تمتاز بسهولة الصنع كما أن الكوكيز بحشوة النوتيلا يمكن تناولها بالمناسبات او حتى وقت ما تشاء
مكونات الكويكز بحشوة النوتيلا:
- ثلث كوب شكولاتة نوتيلا
- 2 بيض بدرجة حرارة الغرفة
- كوب زبدة
- كوب دقيق
- 2 كوب وثلث دقيق
- كوب رقائق الشكولاتة
- كوب سكر بودر
- معلقة صغيرة فانيليا
- معلقة صغيرة بكينج بودر
- رشة ملح
طريقة عمل كوكيز محشى بالنوتيلا:
_ نضع مقدار ثلاث ملاعق نوتيلا فى طبق مغطى بورق الزبدة ونضعها بالبراد حتى تتماسك ويسهل التحكم بها
_ نحضر وعاء ونضع به الدقيق والملح و الكينج بودر ونقلب جيداً ثم نتركهم على جنب
_ نضع مقلاة على نار هادئة ونضيف إليها الزبدة ونحرك بإستمرار حتى تذوب الزبدة ولكن لا تحترق
_ نرفع الزبدة من على النار ثم نصبها بوعاء لتبرد وتأخذ درجة حرارة الغرفة
_ بعد أن تأخذ الزبدة درجة حرارة الغرفة نضع فوقها البيض والسكر والفانيليا ونقلب جيداً
_ نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض تدريجياً حتى تتماسك العجينة
_ وفي النهاية نضع رقائق الشكولاتة ونقلب جتي تتوزع الرقائق
_ نخرج النوتيلا من البراد بعد أن تماسكت ونقسمها إلى قطع متوسطة
_ يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
_ نحضر صينية ونضع بها ورق الزبدة
_ نحضر مقدار معلقتين من العجين وشكلهم على شكل كرة ونضع بالمنتصف قطعة من النوتيلا وشكلها مرة أخرى على شكل كرة ثم نضغط عليها لتصبح على شكل دائرة
_ يتم تشكيل جميع الكويكز ثم وضعهم بالصينية ثم الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى تنضج تماماً
_ نخرجها من الفرن وتترك لتبرد لمدة نصف ساعة أو أكثر وتقدم بجانب القهوة او الشاى
تعليقات
إرسال تعليق